鲜笋猪肉馅饺子

作者： Li想味道

笋是和妈妈一起上山挖的，带回来放冰箱各种吃，最后一些包饺子 少年说妈妈，太好吃了😋

用料

• 猪肉 500克
• 毛笋 500克
• 鸭蛋 2个
• 饺子皮 2斤
• 虾皮 1把
• 生抽 2大勺
• 盐 2小勺
• 蚝油 1大勺
• 麻油 1大勺
• 花椒 30粒

鲜笋猪肉馅饺子的做法步骤

步骤 1

花椒泡热水备用

步骤 2

猪肉加所有调料、鸭蛋搅打上浆

步骤 3

分2-4次加入花椒水，每次搅打均匀再加第二次水，打完是这种湿润的状态

步骤 4

加入虾皮和剁碎的毛竹笋

步骤 5

拌匀后的状态

步骤 6

包了84个

步骤 7

现煎18个，其它放入冰箱冷冻，可以做早饭吃

步骤 8

煎饺就是锅底倒油，码上饺子，倒水水位在饺子的1/3处，煮开后开盖煮到水干，撒上芝麻或葱花

鲜笋猪肉馅饺子的小贴士

冷冻拿出来的饺子加水到1/2处煮开后再加煮3分钟后开盖

菜谱创建时间：2020-04-15 14:40:12