鸡蛋、糖、酵母混合均匀
加入面粉揉成雪花状,加入稻米油20克,一起揉出膜后(可以先揉到快出膜了加油的话,更容易做出水套膜,我是提前放油),光滑面团发酵到两倍大。然后排气分成8个小份(想吃馅的这个时候包进去)
电饭锅底下和边上刷一层油,然后把包好的面团放电饭煲里,直接二次发酵。
发酵好了,抹上蛋黄液
撒上芝麻,香葱,椰子等喜欢的东西就可以
家里正好有小葱就撒了一点。
电饭煲用精煮功能键按下去,然后就等了。一般50分钟就好了,饭熟功能跳闸后闷2分钟出炉的样子。出炉倒扣就好了。
冷了后用保鲜膜袋装好,以免水分蒸发。
黄油建议揉到出了一点粗膜的时候再加进去揉,更容易出膜,