菠萝炒饭

作者： 欢欢_d9ly

用料

• 菠萝 1个
• 米饭 4人饭量
• 鸡蛋 3-4个
• 盐 适量
• 生抽 1-2勺
• 耗油 1-2勺
• 豆角 4条
• 瑶柱 适量
• 玉米粒 适量克
• 牛肉 200-300克
• 葱 1棵（可以不要）

菠萝炒饭的做法步骤

步骤 1

菠萝开好，将肉刮出来备用，玉米，豆角切粒，牛肉切粒先腌制（放盐生粉，糖，油）

步骤 2

瑶柱粒用水泡10-15分钟，用刀拍粹备用

步骤 3

鸡蛋将蛋黄同蛋白分离，饭必须是冻的，将蛋黄放在放饭拌均匀，蛋白待用

步骤 4

备好所有食材，可以开锅先将鸡蛋白炒一下，盛起来备用，之后将所有食材都炒一片，再盛起来，所有工序做好后，洗干净锅，大火烧开落油，放预备好饭爆炒，炒干水分后再放食材落去大火爆炒下，可以起锅了，最后可以放一点葱粒去装饰一下

菠萝炒饭的小贴士

这次炒饭，我没有放酱油，所以色泽方面差了点，味道好极了

菜谱创建时间：2020-04-15 13:43:28