双皮奶和焦糖布丁两兄弟

作者： 我是吃过夜粥的

想吃双皮奶又不想浪费蛋黄 那就做焦糖布丁吧

用料

• 1.双皮奶食材
• 牛奶 250毫升
• 淡奶油 50毫升
• 鸡蛋白 2个
• 白糖 适量
• 2.焦糖布丁
• 淡奶油 200毫升
• 蛋黄 2个
• 白糖 适量
• 3.焦糖 6勺
• 水 适量

双皮奶和焦糖布丁两兄弟的做法步骤

步骤 1

1：小火加热牛奶、淡奶油，加入白糖 2：冷却后加入蛋白过筛 3：小火加热淡奶油，加入白糖 4：冷却后加入蛋黄过筛 水沸腾后用保鲜膜盖住蒸10分钟。 然后关火焖5分钟

双皮奶和焦糖布丁两兄弟的小贴士

炒焦糖：糖加水煮至变琥珀色关火浇入布丁

菜谱创建时间：2020-04-15 12:31:51