生酮小餐包1.0

作者： 生酮的迎宝

做了6个小餐包。 总热量1018kcal, 蛋白质34g, 净碳水11.8g（主要来自于椰子面粉），脂肪72g, 脂肪供能占比63.7%。 这个版本的尝试不太成功，没有发起来，餐包割开，里面比较实在。不过椰子粉的香味很浓郁。 失败原因： 水加多了。泡打粉加少了，洋车前子壳粉加多了。 以后要换配方。

用料

• 黄油（草原黄油） 50克
• 鸡蛋 3个
• 水 140克
• 椰子面粉 60克
• 洋车前子壳粉 30克
• 泡打粉 5-10克
• 亚麻籽粉盐（可选） 10克
• 姜黄粉（可选） 3克

生酮小餐包1.0的做法步骤

步骤 1

黄油隔水融化，加入3个鸡蛋，75克水，混匀。 所有干粉直接混合均匀，然后加入到上述液体中。 揉成面团，揉的时候觉得太干，又加了65克水。

步骤 2

分割成8个小面团。 160℃，30分钟。

步骤 3

割开，并未发起来。

菜谱创建时间：2020-04-15 12:19:56