手擀面（纯手工）

作者： 小吖庅理

家里两个娃都喜欢吃街上买的鲜的手擀麦面，为此自己尝试一下。

用料

• 面粉 300克
• 盐 2克
• 水 140克
• 生粉（防粘连） 适量

手擀面（纯手工）的做法步骤

步骤 1

揉成一个偏硬的面团，醒发二十分钟，继续揉，擀成面片，撒上生粉（淀粉）防粘连，对折再对折。

步骤 2

切片，宽度大小随意

步骤 3

抖一抖放一边备用，再切重复操作。

步骤 4

汤面，炒面随意做啦！

步骤 5

蛮劲道的哦！我这个切得稍微厚了点。

手擀面（纯手工）的小贴士

300克面粉，3个大人分量足够哦！

菜谱创建时间：2020-04-15 12:11:05