发面馅饼(两种口味)

作者： 梓en

一岁+ 宝宝辅食 大人吃的话可以多加其他调味料

用料

• 面粉 一大碗
• 酵母 5克
• 鸡蛋 1个
• 盐 少许
• 糖 半勺
• 馅料 (甜+咸)
• 红糖 20克
• 酸奶 100克
• 玉米粉 适量
• 韭菜 一把
• 鸡蛋 3个
• 生抽 两勺
• 蚝油 1勺
• 小虾米 一大撮
• 芝麻油 适量

发面馅饼(两种口味)的做法步骤

步骤 1

1.发面 面粉+酵母+鸡蛋+盐+糖+温热水(不烫手大概三四十度)揉成光滑柔软的面团放置在暖处发酵至两倍大 备用 2.馅料调制 ①甜饼馅 红糖+酸奶+少许玉米粉调成粘稠的糊 ②咸饼馅 鸡蛋炒熟剁碎，韭菜切碎利用锅内余温加入小虾米(炒干)生抽.蚝油.芝麻油一起翻拌均匀 3.面团取出轻揉分成若干小剂子，擀成面皮把调好的甜.咸馅一一包好 轻轻按压成饼

步骤 2

1.面团取出轻揉分成均匀的小剂子，擀成面皮把准备好的馅料放进去包包子样的收口后按扁(也可用擀面杖轻轻擀) 2.锅中放油.油热放入饼胚，煎至两面金黄 美味的发面馅饼就做好啦！❤️

发面馅饼(两种口味)的小贴士

皮薄馅多的关键(注意掌握包馅量，只要不撑破面皮尽量多放哈！)

菜谱创建时间：2020-04-15 11:31:31