流芳百世经典大排

作者： 女王107

婷妈的烤洋芋你们get到了吗？这是我们上门学艺第二波，造个菜谱流芳百世。超级下饭的美味大排，可以过饭，最经典的吃法，是放汤面里做成大排面。图片是28块大排的量，本菜谱是五六块大排的量，适合一般家庭操作。

用料

• 淀粉 1勺
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 葱姜蒜 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 干辣椒 适量个

流芳百世经典大排的做法步骤

步骤 1

大排冲洗一下，用刀背横竖剁好备用。

步骤 2

酱油，料酒，淀粉调成汁，所有大排沾好汁待用。

步骤 3

油锅下生姜加热，炸大排。大概20秒，炸到淡淡的金黄色，捞出放高压锅。

步骤 4

放葱姜蒜，料酒，酱油，豆瓣酱，少量水，喜欢吃辣的放辣椒，也可以放点蚝油，大火烧开吹十五分钟。

步骤 5

出锅后放适量的盐糖调味，哦了～

菜谱创建时间：2020-04-15 10:04:25