蜜汁叉烧

作者： 小糊涂神_uqj2

用料

• 肉约400 克
• 蚝油1 勺
• 李锦记叉烧酱3-4 勺
• 盐约5 克
• 葱姜蒜
• 蜂蜜，糖

蜜汁叉烧的做法步骤

步骤 1

临时想做，没买到梅花肉或者五花，用的瘦肉。肉洗净，吸干水。葱姜蒜切好，倒入肉。

步骤 2

加入一勺蚝油，三到四勺叉烧酱，少量糖和盐，搅拌均匀，用牙签或者叉子给肉扎小孔，方便入味。保鲜膜封好过夜，放置时间越久越入味。

步骤 3

200℃预热烤箱5-10min，肉表面刷上一层蜂蜜，入烤箱烤20min，烤箱底部铺一层锡箔纸接滴下来的酱料等等。20min后翻面，刷一层酱料（此前腌肉的），刷一层蜂蜜，继续烤20-25min，出炉。各家烤箱有差异，温度时间自调。

菜谱创建时间：2020-04-15 07:44:01