鸡胸肉切片,洗净洗净,这一步非常重要!!!然后加酱油、盐腌制
切两颗蒜,放进鸡胸肉里搅拌哦。腌制十五分钟,这个菜可以放在后面炒,省时间。
四季豆斜着切细条,这样切比较容易熟哦,四季豆煮不熟会食物中毒的哈。
一丢丢油,大火炒,鸡胸肉炒了熟了以后都会出水,敢在出水之前要撑起来。
加一丢丢油,因为我这里四季豆很多,油就多放了
全部丢下去炒,炒到断生,大概三分钟
倒下去鸡胸肉,加一点点开水,不要加太多哦,主要是为了四季豆能煮熟。加入辣椒酱,我妈做的辣椒酱,汁炒干就可以起锅了
香,简直是太香了。太好吃了
四季豆也可以大火烧开水焯水30秒捞起晾干水分再炒,但我觉得没有那么香。 今天忘记加花椒了,在油里爆香花椒再炒四季豆会更美味哦