新手坚果戚风蛋糕

作者： cyb闲暇时小爱好

用料

• 低筋面粉 80克
• 牛奶 100克
• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 50克
• 玉米油 50克
• 香蕉 1根
• 坚果 20克
• 淡奶油 250克
• 砂糖（打发淡奶油用） 15克

新手坚果戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋分离后，蛋黄与15克砂糖、玉米油、香蕉、低筋粉一起搅拌均匀。

步骤 2

放入坚果继续搅拌。

步骤 3

蛋清低速打发，35克砂糖分三次放入蛋清中。将打发好的蛋清分三次拌入当蛋黄面糊中。

步骤 4

翻拌至完全融合。

步骤 5

面糊入模，摔出面糊中的空气后放入烤箱。

步骤 6

150℃，上下火烤35分钟。

步骤 7

出炉，脱模。

步骤 8

稍微冷却好放置裱花盘上。

步骤 9

打发淡奶油后，用刮刀抹到蛋糕上。

步骤 10

简单裱花。

步骤 11

切分装盒。

步骤 12

6寸戚风蛋糕分装成6个慕斯。

步骤 13

收官。

菜谱创建时间：2020-04-14 22:53:14