柔软的心❤️—-棉花糖

作者： 白柳86

用料

• 糖浆 50克
• 吉利丁片 5克（1片）
• 玉米淀粉 适量
• 水 20克

柔软的心❤️—-棉花糖的做法步骤

步骤 1

把玉米淀粉小火炒熟备用

步骤 2

20克水

步骤 3

糖浆

步骤 4

喜欢甜一些的可以加一点糖

步骤 5

开火熬煮

步骤 6

先熬制成小泡

步骤 7

再继续熬2-3分钟到沸腾的大泡，整个过程大约为10分钟左右

步骤 8

对不起，大家。我后面忘了拍照片了，直接用文字来描述吧！感谢大家谅解🙏

步骤 9

把泡好的吉利丁片放入一个比较大的盆里，把熬好的糖液倒入盆中与吉利丁混合

步骤 10

用打蛋器搅打，过程大约需要20分钟左右，大家要耐心打发

步骤 11

打至糖液与吉利丁片完全融合，再高速打发一会

步骤 12

最后打好的糖液是白色，蓬松状，体积比原来大2-3倍

步骤 13

把之前的熟玉米淀粉撒在容器中，把糖液倒入，上面再撒一层玉米淀粉

步骤 14

凝固5到10分钟左右，就可以享用了

柔软的心❤️—-棉花糖的小贴士

1 如果想要彩色的棉花糖，可以再打发好后染上色素或果蔬粉 2 牛奶味道的可以在熬糖液时将水的一半换成牛奶或加入适量奶粉

菜谱创建时间：2020-04-14 22:49:34