蛋挞 （无淡奶油版）

作者： 小依想暴富_

这个配方可以做七个，上次我用160克牛奶做了九个，也是蛮成功的，只是这次挞皮剩下七个所以牛奶就被我减少了40克，个人觉得不影响口感嘿嘿嘿 还有挞皮一定要提前拿出来解冻！！！！提前解冻！！！！

用料

• 鸡蛋 2个
• 纯牛奶 120克
• 细砂糖 32克
• 挞皮 7个

蛋挞 （无淡奶油版）的做法步骤

步骤 1

准备好工具和材料，挞皮是上次做剩下的哈哈哈 这里准备两个大碗，一个碗是用来过筛挞水的哦

步骤 2

鸡蛋打散

步骤 3

倒入细砂糖，搅拌均匀。

步骤 4

倒入牛奶，搅拌均匀

步骤 5

做好的挞水，有很多泡沫，而且不细腻

步骤 6

这时候要过筛，起码过筛两次

步骤 7

这是过筛好的挞水，基本没有泡沫了，很细腻哦

步骤 8

用勺子或者量杯倒入挞皮中，注意是九分满哦

步骤 9

送进烤箱，上下火200度烘烤22分钟（每家的烤箱状态不一样，这里只是参考，蛋挞基本上色之后再烤多两三分钟就可以出炉了）

步骤 10

这个是烘烤了10分钟的状态，香味已经有了，挞皮也有点鼓起来，这时候最好看着点，不然一不小心就会焦了

步骤 11

出炉咯，刚出炉是酥脆的哦，给它凉一会就可以吃啦

步骤 12

嘿嘿

蛋挞 （无淡奶油版）的小贴士

注意，挞皮要提前拿出来解冻，然后挞水倒入挞皮中是九分满。

菜谱创建时间：2020-04-14 22:47:08