砂锅锡纸盐焗鸡

作者： 卖花胶的小公主

用料

• 鸡 1只
• 葱 2根
• 盐 些许
• 盐焗鸡粉 25g
• 糖 些许
• 生油 适量
• 麻油 2勺
• 胡椒粉 些许
• 生姜 数片
• 沙姜 2块
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 鸡粉 些许
• 粗海盐 半袋

砂锅锡纸盐焗鸡的做法步骤

步骤 1

清洗好鸡内脏 沥干水 用厨房纸吸干水分 备好腌料 生抽老抽适量 糖少许 盐焗鸡粉25g 胡椒粉少许 麻油 生油适量 生姜片 沙姜粒 腌4小时 内外抹匀

步骤 2

按摩鸡肉 最好用叉插一下 腌料好好吸收

步骤 3

用厨房纸吸干水分 用两层锡纸包裹 包裹前再涂抹一层油 把两根香葱 沙姜粒 姜片 塞进鸡身内

步骤 4

炒热粗海盐 1/2铺好砂锅底

步骤 5

剩余1/2铺好锡纸上 10分钟大火

步骤 6

50分钟小火

步骤 7

完成 香喷喷的砂锅盐焗鸡

步骤 8

切件上桌了 秒清空

砂锅锡纸盐焗鸡的小贴士

盐焗鸡粉与沙姜 麻油是天造地设的 所以记得不要只放盐焗鸡粉哦！

菜谱创建时间：2020-04-14 21:54:49