黄飞鸿花生米

作者： 琉璃小主

用料

• 花生米 一盘
• 油 适量
• 花椒 适量
• 八角 2个
• 桂皮 2块
• 香叶 3片
• 干辣椒 4个
• 五香粉 1勺
• 孜然粉 1勺

黄飞鸿花生米的做法步骤

步骤 1

花生米用温水泡半小时以上或者凉水两个小时左右就可以轻松剥皮了。有皮会糊，所以要剥掉哦！

步骤 2

也不是太难，追剧的功夫就剥好了。不急嘴的情况下可以等花生干透，馋急了就放烤箱或者微波炉烘干吧！据说冷冻也会帮助去除水分的。

步骤 3

花生仁温油下锅慢炸，炸到都飘起来了就是好了。注意不要炸黑了。

步骤 4

准备调味料。辣椒要用热水烫一下才不爱糊。我怕辣手所以没有切辣椒丝，放的量也少，大家可以多放点辣椒丝。

步骤 5

锅中留底油把调料炒香后下入花生米。

步骤 6

不停翻炒，撒糖和盐炒匀。

步骤 7

没有这个可以不放。

步骤 8

撒上五香粉孜然粉拌匀出锅。

步骤 9

自己做的黄飞鸿也不差的！最主要的是随时吃都不心疼，黄飞鸿真的好贵！😜

菜谱创建时间：2020-04-14 21:31:54