日式咖喱猪排饭

作者： 神厨小富贵

我自己爱吃辣的所以咖喱加了辣椒我家人也觉得更好吃。然后我喜欢吃浓郁点的所以咖喱也放少水了更好吃。我个人觉得猪排得腌制一下更好吃，但盐别加多还得沾咖喱酱吃

用料

• 猪里脊 克
• 咖喱块 块
• 土豆 个
• 胡萝卜 根
• 洋葱 个
• 淀粉 勺
• 面包糠 克
• 鸡蛋 个
• 黑胡椒 勺
• 盐 克
• 料酒
• 米饭 碗
• 黄油 克
• 小米椒
• 辣椒粉

日式咖喱猪排饭的做法步骤

步骤 1

猪肉切2cm厚一片用刀背一直拍拍扁。加少许黑胡椒，少许盐，料酒腌

步骤 2

胡萝卜，土豆，洋葱切块，准备一块黄油

步骤 3

锅加热放黄油（黄油有点奶香出来的咖喱更好吃）也可以用普通油

步骤 4

加入洋葱炒香炒软后

步骤 5

加入胡萝卜，土豆炒

步骤 6

加热水淹没材料，和加入咖喱块

步骤 7

我按照自己口味加入一点小米椒和辣椒粉（我喜欢吃辣的，也可以不加）煮20多分钟煮熟煮至浓稠，水蒸发少了可以自己看着办加水。快出锅的时候加一勺酱油调色调味。

步骤 8

猪排按照顺序，淀粉-鸡蛋-面包糠顺序沾满猪排。把油加热7成热放入猪排

步骤 9

炸至金黄后捞出大火复炸一次

步骤 10

拿饭装咖喱放上猪排，撒上芝麻装饰出锅

菜谱创建时间：2020-04-14 20:44:29