猪肚鸡汤

作者： 玲姐zxl

猪肚鸡汤养胃，这汤成本有点高

用料

• 猪肚 一个
• 鸡 一只
• 白胡椒 80粒100（不习惯用称）
• 姜 4片
• 红枣、枸杞、当归 适量（但我没放）
• 料酒 适量

猪肚鸡汤的做法步骤

步骤 1

猪肚用面粉搓洗三遍，这方法洗的很干净，我也是看别人

步骤 2

放姜，一勺料酒，凉水下锅煮15分钟左右

步骤 3

切条，起锅烧油放入花椒炒出味，倒入猪肚炒干水分，加入适量水，放盐

步骤 4

这汤要用这用锅煲，煲50分钟左右，倒入斩小块的鸡肉，再煲40分钟。鸡肉忘了拍照，鸡肉先要焯下水。

猪肚鸡汤的小贴士

喜欢牛奶的可以加入面奶，汤色会更奶白色，因为我家人不喜欢那味道，所以没加。有人说不加太多牛奶，就不重味了

菜谱创建时间：2020-04-14 19:18:54