卤鸭脖

作者： 囗莔

用料

• 鸭脖 1包
• 鸭胗 半包
• 香料：香叶5片、八角1个、辣椒1个、花椒15g、姜5片、桂皮5块、白芷5个，草果1个
• 调料：酱油150g，蚝油50g，糖75g，照烧酱1勺，啤酒一瓶

卤鸭脖的做法步骤

步骤 1

鸭脖、鸭胗洗净，鸭脖对半切（我锅放不下，可以不切）

步骤 2

冷水下锅，过水，洗净血沫

步骤 3

香料炒香，加入鸭脖、鸭胗、调料、水沫过鸭脖、水开后小火30分钟。开盖煮一会儿收汁增色

卤鸭脖的小贴士

家里人不吃辣，所以加的比较少。能吃辣的花椒和辣椒加量。

菜谱创建时间：2020-04-14 18:24:25