猪肉韭黄饺子🥟

作者： 王明了

第一次包饺子🥟，是这个特别的春天里送给自己的生日礼物🎂

用料

• 韭黄 150克
• 姜 4片
• 生抽 3勺
• 盐 4克
• 猪肉 100克
• 饺子皮 23张
• 香油 1/2勺
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 10克

猪肉韭黄饺子🥟的做法步骤

步骤 1

猪肉剁碎，依次加入适量盐、2勺生抽、2勺玉米淀粉、一个鸡蛋、一些姜末，充分搅拌均匀。

步骤 2

洗净韭黄尽量切碎，与猪肉馅儿进行混合，其间加入一勺生抽，一小勺盐，1/2勺香油。

步骤 3

拿出京东到家5块钱买的250g饺子皮。

步骤 4

开始机械包饺子🥟，现成的饺子皮比较干，在捏合饺子的时候要在皮上轻轻抹一圈水，这样不容易散开。

步骤 5

一家人整整齐齐。23个小枕头居然正好用完所有的馅料。所以，可以发现，100g猪肉+150g韭黄约250g食材正好适用于250g饺子皮。

步骤 6

按照食量分次装袋冷冻备用。

步骤 7

煮好一个都没裂开哦。

步骤 8

内馅儿完美！

猪肉韭黄饺子🥟的小贴士

1）听我的请尽量买现成饺子皮！要不小心耐心耗尽；2）1g饺子皮大约对应1g馅料，按照1:1重量配比这样不会剩下；3）现成的饺子皮比较干，在捏合饺子的时候要在皮上轻轻抹一圈水，这样不容易散开。

菜谱创建时间：2020-04-14 18:10:17