清蒸鲈鱼

作者： 妍妍家的美食日记

清蒸的做法，是最省时省力，又好吃又有营养的不二之选~

用料

• 鲈鱼 1条
• 姜 1块
• 葱 1根
• 洋葱 半个
• 食用油 10克
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 川椒 2个

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

1、鲈鱼去内脏、腮，清洗干净，晾干或用吸水纸擦干表面。 2、葱、姜切丝，洋葱切丝或块。 3、盘底铺满洋葱和姜，把鱼放上去，料酒浇上去。 4、放入蒸锅，大火，蒸8分钟。 5、开锅，把鱼滑到另一个干净盘子。

步骤 2

6、葱丝、姜丝、川椒放在鱼身上，倒酱油。 7、植物油烧开，浇在葱姜上，这道清蒸鲈鱼就做好啦！

清蒸鲈鱼的小贴士

这道菜最重要的3步:收拾鱼、蒸鱼、浇油。 换个盘子主要是为了，好看和去掉蒸出的水。

菜谱创建时间：2020-04-14 16:55:13