芽菜土豆片

作者： 大泥巴

土豆片要切得很薄，重点是汆水后再炒，不能炒太久不然会面掉。加盐时要适量，因为芽菜本身已经有咸度了。咸鲜微辣的口味。

用料

• 新鲜小土豆
• 芽菜
• 有机韭菜
• 大蒜
• 二条青

芽菜土豆片的做法步骤

步骤 1

小土豆去皮切薄片汆水备用

步骤 2

韭菜切小段、大蒜拍碎末、二条青去头切薄片备用

步骤 3

热锅下油爆香蒜末及二条青片，继续下芽菜炒香

步骤 4

下土豆片翻炒至透明即可，最后下韭菜段翻炒几下加少许盐淋少许麻油。

菜谱创建时间：2012-06-09 15:30:23