小时候的味道炖豆腐

作者： 微微笑立志学做饭

用料

• 胡萝卜 半根
• 香菇 四五朵
• 北豆腐 一块（约一斤）
• 花椒 六七粒
• 大蒜 两瓣
• 食用油 少量
• 热水 若干
• 香油 若干
• 生抽 若干

小时候的味道炖豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，胡萝卜切片，香菇切条

步骤 2

开火，热锅，加食用油，油热后放入花椒，出来香味儿后，把花椒挑出。（也可以不挑）

步骤 3

放蒜片，香菇片和胡萝卜片，炒至变色加生抽少量，盐少量。加热水，放入切好的豆腐块

步骤 4

盖上锅盖，大火炖来后转小火，再炖大约6-8分钟。注意看水的量，豆腐全都入味后，加入香油，出锅。

小时候的味道炖豆腐的小贴士

豆腐的选择很重要，点卤的豆腐，也就是卤水点的豆腐才好吃哦！

菜谱创建时间：2020-04-14 12:45:35