自制面包干蒜香/黄油

作者： pen0ny

前两天做面包的时候不小心把面筋打断了，只能变换思路做面包干了。

用料

• 面包：450g吐司模具2/3的量
• 蒜香味
• 牛油果油：6勺（可用橄榄油）
• 椒盐粉：2勺
• 大蒜粉：2勺
• 大蒜：3瓣（可不加）
• 蜂蜜黄油味
• 黄油：26g
• 糖：14g
• 蜂蜜：适量

自制面包干蒜香/黄油的做法步骤

步骤 1

蒜香味：各种料混合，如果不是太喜欢大蒜味，蒜瓣可以省略。面包切1厘米左右小方块，料分批倒入混匀。面包块不用全部裹上料，这样会太油

步骤 2

烤箱预热150度，烤盘垫锡纸，面包块平铺上去，150度，20分钟。观察状态，如果还没上色，可以调170度再烤一会。面包边烤到焦糖色会更香。

步骤 3

蜂蜜黄油味：黄油放微波炉叮至融化，注意别时间太长，黄油到了沸点会爆的到处都是（别问我怎么知道的…）。放入绵白糖融化，再放入蜂蜜搅拌均匀。我的蜂蜜比较稠，所以搅拌完也是很浓稠的状态。

步骤 4

面包切0.5cm片装，一面刷上蜂蜜黄油酱，烤箱150度，25分钟。没上色的话，同样是170度再烤一会。

步骤 5

最后做成小包装。办公室零食get！

自制面包干蒜香/黄油的小贴士

椒盐内已含盐，所以方子没有另外加盐。如果香料换成其他的，记得单独加盐。 黄油蜂蜜酱容易凝固，只要再放微波炉加热就好。

菜谱创建时间：2020-04-14 11:48:45