咖喱鸡（零失败）厨房小白的拿手好菜

作者： Nico-Cheng

做咖喱鸡的关键，第一步是挑选自己喜欢的咖喱！市面上咖喱千千种，好味的咖喱料决定一整锅咖喱的销路！另外一个重要步骤，咖喱一定要在食材全部煮烂后再关火加入！只要做到这两步，厨房小白秒变大师，哈哈哈哈！！！

用料

• 咖喱1 块
• 土豆3 个
• 鸡肉500 克
• 胡萝卜1 根

咖喱鸡（零失败）厨房小白的拿手好菜的做法步骤

步骤 1

简单粗暴，我用到的食材也就这么多

步骤 2

把所有食材切丁

步骤 3

有腌肉习惯的朋友，可以用一点酱油、生粉把肉抓一抓，这样子肉会嫩一点，如果不用，也没关系！

步骤 4

下油热锅，先炒肉

步骤 5

肉炒出香味后放胡萝卜

步骤 6

炒两下倒入土豆

步骤 7

炒出香味，或者大概土豆变半透明就可以加水焖了！

步骤 8

水一定要没过所有食材，盖盖子，大火煮开后转小火

步骤 9

土豆跟红萝卜都煮烂后，关火，投入咖喱块，用铲子把咖喱块搅拌到全部融化

步骤 10

开火煮滚，如果觉得汤汁太多可以收一下，但是不能收太过，咖喱没有汁就不好吃了！

步骤 11

大功告成！添饭 ，添咖喱！香喷喷的咖喱鸡饭就这样完成啦！（我煮饭的糙米饭！所以颜色比较黄一点）

咖喱鸡（零失败）厨房小白的拿手好菜的小贴士

做咖喱鸡的关键，第一步是挑选自己喜欢的咖喱！市面上咖喱千千种，好味的咖喱料决定一整锅咖喱的销路！另外一个重要步骤，咖喱一定要在食材全部煮烂后再关火加入！只要做到这两步，厨房小白秒变大师，哈哈哈哈！！！

菜谱创建时间：2020-04-14 11:29:25