小白菜择成这样,洗净备用
准备切好的姜蒜沫,干辣椒
锅热倒油,放干辣椒,姜蒜沫
放入青菜,翻炒均匀
炒至如图,再放盐,翻炒均匀,炒熟,出锅前放点鸡精,即可
青菜一定要炒阉后,再放盐,不然不好估放多少盐,放多就会很咸。