西兰花炒虾仁

作者： 小花花小花

昨天在农村买了一颗西兰花 花了15块钱 今天想仔细记录一下它和5块钱的西兰花有什么不同 哈哈哈哈

用料

• 西兰花 1朵
• 虾仁 15只
• 淀粉 1勺
• 蚝油 1勺
• 油 适量
• 盐 适量
• 大蒜 3瓣
• 料酒 2勺
• 蒸鱼豉油 2勺
• 葱花 适量
• 白胡椒粉 1勺

西兰花炒虾仁的做法步骤

步骤 1

西兰花泡水清洗 掰小朵

步骤 2

虾仁用料酒白胡椒粉少许咸盐腌制15~20分钟左右（这一步可以从泡西兰花开始）

步骤 3

水烧开焯西兰花

步骤 4

西兰花焯水1～3分钟（如果想吃软烂的可以自行增加时间） 水可以用来直接焯虾仁（料酒 胡椒粉都可以被水处理掉，所以小朋友可以放心吃）

步骤 5

虾仁西兰花可以放到一起 待入锅

步骤 6

切葱花 蒜末 起锅倒油小火煸香葱蒜加入西兰花和虾仁加少许咸盐（配料有蒸鱼豉油 耗油都有味道，所以盐可以谨慎一点放，实在不够味道，出锅前可以再加一点盐）翻炒均匀

步骤 7

将蒸鱼豉油 耗油及水淀粉调匀后倒入锅中，根据自己口味调好味道即可出锅。

菜谱创建时间：2020-04-14 11:13:52