排骨腊肠大大煲饭

作者： 尝与试

吃起来别有一番风味👍 但做起来要有耐心～

用料

• 腊肠 1或2根
• 大米 平时份量
• 排骨 1碗
• 葱 2根

排骨腊肠大大煲饭的做法步骤

步骤 1

把排骨提前调好味（加适当份量盐，油，姜，耗油，不用太多），腌半小时

步骤 2

把米洗净，泡着。同时，倒开水进煲，把腊肠洗净也放进去，盖上盖子，等水开

步骤 3

水开后，把米倒进去，并不停搅拌两分钟

步骤 4

把排骨放进去，盖上盖子，超级小火10分钟（注意！期间不能掀开盖子）

步骤 5

放切好的葱，把腊肠拿出并切片，盖上盖子焗1，2分钟

步骤 6

我们要学会闻其声，知其可以吃没。听到滋滋声，并且有焦味，差不多就可以了，它的底部要有一片焦，关火

步骤 7

撒酱油，搅拌均匀，就阔以啦！（喜欢酱汁的朋友们也可以放酱汁会更好吃，生抽，老抽，糖，耗油，香油各放适当份量，在放葱的时候放）

排骨腊肠大大煲饭的小贴士

做得好是真的非常好吃(｢･ω･)｢ 非常小火是指非常靠近关的那种，如果拧到下面还是不算小火 祝你好运( ^_^)／

菜谱创建时间：2020-04-14 11:08:18