尖椒鸡肉

作者： 水水水_i9hz

用料

• 鸡肉 半只
• 尖椒 2个
• 葱姜蒜花椒八角香叶干辣椒段、树椒
• 料酒，生抽2小勺，老抽半勺，耗油，鸡精，十三香，胡椒，盐，陈醋半勺 勺

尖椒鸡肉的做法步骤

步骤 1

1.葱姜料酒，鸡肉冷水下锅焯水，捞出用热水洗净沥水 2.起锅烧油，葱姜蒜八角香叶花椒干辣椒下锅炒香，放鸡肉炒几分钟，放生抽老抽料酒翻炒至微黄微干，加热水没过水 3.加鸡精耗油十三香胡椒陈醋盐，炖10-20分钟鸡肉熟烂，大火收汁且加尖椒，2分钟出锅

尖椒鸡肉的小贴士

注意：鸡肉焯水要焯透，加料酒，炒也要多炒会儿，多加料酒，要不然会有腥味

菜谱创建时间：2020-04-14 10:41:51