牛皮糖

作者： 浮萍若梦820

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用料

• 糯米粉 70克
• 水 150克
• 麦芽糖 90克
• 白糖 100克
• 水 180克
• 玉米油 18克

牛皮糖的做法步骤

步骤 1

70的糯米粉+150的水搅拌到没有颗粒。再不粘锅放入麦芽糖，白糖，100水，小火烧开以后熬制6-8分钟，熬到提起搅拌物挂糖浆。再加入糯米糊，搅拌成无水状态，加入一半玉米油，继续炒成团，再加入剩下的玉米油。全程小火，熬越久越好。芝麻随意，晾冷了再切块

菜谱创建时间：2020-04-14 10:40:36