零失败的棒棒奶酪，神兽可以自己做的，堪比超市某大品牌

作者： 开心妈妈的家园

我家神兽最喜欢吃奶酪，超市里的奶酪二十多块买不了几个，老妈的口袋都要被掏空了，今天这款奶酪全程神兽自己动手，我家神兽6岁啦，这款奶酪非常容易成功，口感和超市比，我吃着差别非常小。刚做好就被神兽吃掉一盘，这个方子也是网上找来的。

用料

• 牛奶 150克
• 细砂糖 15克
• 奶酪片 3片
• 吉利丁片 2片（10g）

零失败的棒棒奶酪，神兽可以自己做的，堪比超市某大品牌的做法步骤

步骤 1

准备好材料，吉利丁片加入冷水泡软

步骤 2

小锅中加入牛奶，白糖，奶酪片

步骤 3

小火加热，搅拌至完全融化

步骤 4

放凉到50度左右，等待的时间准备好模具，都是我家小神兽自己摆的，可以增加孩子的动手能力。

步骤 5

凉到50度（温度不要超过60度，不然会影响吉利丁片凝固，其实没有温度计，用手感觉一下不烫手了就差不多了），吉利丁片控出水分，加入小锅中，搅拌至完全融合。

步骤 6

滤网过滤，这样做好的奶酪更加细腻，倒入模具，模具下面最好放个烤盘，这样好端到冰箱，我们第一次做，没有放烤盘，结果模具很软，就撒到边缘上了。冰箱冷藏4个小时。

步骤 7

完成，可以吃啦，小神兽自己很满意自己的作品

步骤 8

做出来是这样的。

菜谱创建时间：2020-04-14 09:56:09