家庭版烧麦

作者： 吖-80

用料

• 糯米 3块钱
• 香菇 若干
• 木耳 若干
• 胡萝卜 半根
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 耗油 1勺
• 虾皮 若干
• 饺子皮 4块钱
• 盐 2小勺
• 虾皮 若干

家庭版烧麦的做法步骤

步骤 1

糯米洗净放入电饭锅内，把刚刚煮好的开水按照平时煮饭的量再多一丢丢冲入电饭锅内，按煮饭键即可。(糯米不用泡发，直接放入电饭锅，但是一定要加刚刚煮开的水！！！)

步骤 2

把泡发好的香菇，木耳➕胡萝卜一起放入绞肉机搅碎，或者切成粒备用~

步骤 3

锅内热油，把香菇➕木耳➕胡萝卜一起放入锅中炒，加点盐继续炒，炒到没水分了就加点香菇水继续炒，炒出香味后加入糯米饭和调好的酱汁(生抽➕老抽➕耗油拌匀)➕虾皮一起炒炒炒炒炒到你觉得可以了就可以了，这时候你可以尝尝这锅糯米饭的味道了，绝对正！！

步骤 4

最后就是可以等糯米饭冷却一点再包入饺子皮，包好后的烧麦放入锅内蒸15-20分钟即可享用。饺子皮比较厚所以建议蒸久一点。

家庭版烧麦的小贴士

虾皮可以放多一点会很香。 蒸糯米我上面已经有说明啦。

菜谱创建时间：2020-04-14 09:40:57