简单又快手的小美版芋泥

作者： 小小小笼包0708

去年在家手工做芋泥，为了做出浓香又带有细小颗粒的感觉，一直手动搅啊搅，成品非常好吃，但是有点费事费力。 今年入手了小美之后，越来越多的美食都尝试用小美来完成，今年就做了小美版的芋泥，简直太方便了，而且味道也超棒！

用料

• 荔浦芋头 500g
• 牛奶 250克
• 冰糖 15克

简单又快手的小美版芋泥的做法步骤

步骤 1

芋头洗净去皮切薄片。给芋头削皮的时候建议带上手套，以免造成手痒。

步骤 2

蒸锅内垫上烘焙纸，将切好的芋头放入蒸锅，小美主锅加适量水，用温度V/反转小勺蒸20-25分钟

步骤 3

芋头蒸好后，倒掉主锅的水，放入芋头，再加入牛奶和冰糖，用70度/速度3烹煮5分钟

步骤 4

这个速度打磨出来的芋泥是带有细微颗粒感的，如果想要更顺滑的口感可以再提高一点速度，想要更浓稠一点的就拿掉量杯增加一点烹煮时间

步骤 5

做好的芋泥放凉后放入冰箱储存，用来做芋泥三明治简单又好吃！

步骤 6

芋泥加的有点少哈哈，再多一点更好吃！

简单又快手的小美版芋泥的小贴士

1、做芋泥一定要用荔浦芋头！跟普通芋头做出来的香气完全不同～ 2、这个配方的糖量较低，比较突出芋头香，喜甜的小伙伴可以自行增加糖量 3、单纯用芋头做出来的芋泥就是很淡的紫色，想要更深的颜色可以另外加两小块紫薯

菜谱创建时间：2020-04-14 09:31:12