凉拌鲈鱼

作者： 陈麒羽0901

很多朋友喜欢用鲫鱼，我承认，用鲫鱼更好吃😋但儿子不喜欢刺多的，所以我用了鲈鱼。 这道菜，韭菜是灵魂，不能少。

用料

• 鲈鱼 一条
• 姜 一块
• 蒜 一头
• 香葱 一小把
• 韭菜 一小把
• 香菜 2根
• 盐 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 生抽 适量
• 陈醋 少许
• 白糖 少许

凉拌鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗净，沥干，抹上盐腌制一下，上锅蒸熟取出，倒掉蒸出的水；

步骤 2

姜蒜小米辣放入料理机打碎；

步骤 3

韭菜、香葱、香菜切碎；

步骤 4

所有配料装碗，调入盐、蒸鱼豉油、生抽、陈醋、白糖拌匀；

步骤 5

将调料汁淋在蒸熟的鱼上即可

菜谱创建时间：2020-04-14 02:27:11