第一步先做酸奶布丁层 材料如图 酸奶(补脑图,哈哈!)
牛奶倒入锅中,加入吉利丁粉,文火煮, 把吉利丁粉搅拌均匀融化煮开就可以了
煮好后把牛奶倒出来, 稍微冷却一下再加入几勺酸奶搅拌均匀
把布丁杯倾斜角,倒入酸奶布丁, 让它冷却后,再放冰箱冷藏至凝固成布丁状态(在它冷却凝固的过程中不要随意去碰到或者摇晃它哦) 如果有浮沫记得撇去 完全凝固后再做另一个杨梅布丁层
杨梅层食材:杨梅果肉,吉利丁粉5克,清水150克,冰糖适量 把杨梅去核切碎
放入破壁机加入150克清水 做成杨梅汁
把杨梅汁过滤一下,口感会更细腻
杨梅汁倒入锅里,加入适量的冰糖, 放入5克吉利丁粉,大火煮开融化即可
煮好的杨梅布丁层,等它完全冷却以后再倒入布丁杯哦! 一定不要急,要常温再倒!
也是要倾斜角倒进去,冷却后放冰箱冷藏至成为布丁状态
草莓布丁层 食材:草莓3个,吉利丁粉5克,清水150,冰糖适量 草莓加150克水放入破壁机,做成草莓汁以后过滤备用
过滤好的草莓汁,加入5克吉利丁粉
倒入锅里,放少许冰糖,大火煮搅拌均匀融化即可
把草莓层倒进去就可以啦
神仙甜品!神仙颜值!