电饼铛烧烤

作者： 副业是厨子

你需要的厨具：电饼铛 你需要的食材：各种想吃的蔬菜肉类豆制品 你需要的调料：盐、孜然、甜面酱、辣椒粉

用料

• 孜然粉
• 辣椒粉
• 甜面酱
• 各种烧烤串串

电饼铛烧烤的做法步骤

步骤 1

准备食材，将冷冻食材解冻，新鲜蔬菜洗净沥水穿串。本次用到的食材有：5串面筋，7串板筋，一根鸡肉火腿肠，一个土豆。土豆切片泡水去除多余淀粉，沥干，我切的土豆片有点厚了，需要十分钟才能完全熟，不建议大家将土豆穿串，比较难熟，可以码到烤盘里直接烤。

步骤 2

电饼铛刷油，放入面筋和划了花刀的火腿肠，烤至微焦刷酱汁，我将甜面酱和水按照1:1的比例进行混合，有些咸了，后续大家尝试的时候可以先烤两串尝一下咸淡。撒上白芝麻，出锅。

步骤 3

刷油，将板筋烤制表面变软，褶皱变深，刷酱料，洒孜然粉辣椒粉芝麻粒，出锅。

步骤 4

土豆片前后花费了我半个多小时，不推荐串起来烤土豆，不容易熟还费时间，码到烤盘里烤更方便，但要记得常翻面，不然容易糊，详见图中左边中间的那一块糊掉的土豆。

步骤 5

可以吃啦！疫情在家安稳守好自己的一班岗，不给社会添麻烦咯。

菜谱创建时间：2020-04-14 00:52:35