多变手抓饼

作者： 茶荼清露～

手抓饼可以做许多小食 那就让我们来做手抓饼吧

用料

• 面粉 500克
• 盐 2克
• 开水 300克（50-60度）
• 油 少许

多变手抓饼的做法步骤

步骤 1

面团：面粉500克 盐2克 50-60度的温水 和面 揉成面团 盖上保鲜膜醒发30分钟 醒好的面不用揉 直接搓成条分成12个小面团 表面刷层油 盖上保鲜膜继续醒发50分钟

步骤 2

醒好后 取一个 擀成薄薄的饼 抹上油酥

步骤 3

（油酥制作：油 面粉 盐 没有比例 只要成糊状就可以了 想吃咸的可以多放点盐）

步骤 4

抹完油酥 以叠扇子的形式叠起来 卷成一个圆 再松驰10分钟

步骤 5

将卷好的圆擀成一个饼 就完成了 1.锅中放几滴油就可以下锅煎至两面金黄 （先煎好一面再煎另一面 来回翻容易变硬）2.可以两面用油纸贴住 放冰箱冷冻 要吃的时候取出

菜谱创建时间：2020-04-14 00:00:07