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天然酵种肠仔包的做法

天然酵种肠仔包

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我的面包日记
原方来自萱妈,我之前做过,最近天然酵母养太多了,得想办法用掉,就试着放进去,感觉还不错

用料

天然酵种肠仔包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入黄油后揉至完全拓展阶段,面温25.7度

步骤 2

一发至两倍大

步骤 3

面团取出排气,分割成60g一个面团,松弛二十分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀长,放入香肠,发到两倍大时预热烤箱

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤上自己喜欢的酱

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用了白酱和芝士酱,撒上葱(葱里我家了一点点油和盐)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

190度 15min,具体烘烤时间视面包状态

菜谱创建时间:2020-04-13 23:19:02
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