蒸糯米肉丸子

作者： 荔夏lixia

过年回家吃了妈妈做的这道菜，糯米夹杂着肉香，好好吃，于是就学习了做法，真的简单又好吃～

用料

• 糯米 200克
• 猪肉 200克
• 香菇 1朵
• 生姜 2片
• 盐 3小勺
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 料酒 1勺

蒸糯米肉丸子的做法步骤

步骤 1

（糯米提前一天晚上加水浸泡好），猪肉剁成肉馅，香菇 生姜切沫。

步骤 2

将香菇沫和生姜沫加入肉馅中，再加入一小把泡好的糯米，加入一勺生抽，一勺耗油，一勺料酒，一勺盐拌匀（剩下的糯米碗中也加入一小勺盐，这样整出来的丸子外层才有味道）

步骤 3

将拌好的肉馅揉成丸子，放入糯米碗中滚一圈，浑身沾满糯米

步骤 4

揉好的丸子放入蒸锅中，隔水蒸40分钟就可以了

步骤 5

香喷喷的糯米丸子出锅啦！个人觉得米比肉馅还好吃😋

菜谱创建时间：2020-04-13 22:56:26