葱油面

作者： K爷

老上海经典！快手方便好味道！

用料

• 小葱
• 蚝油
• 蒜
• 面条
• 老抽
• 生抽
• 糖

葱油面的做法步骤

步骤 1

小葱切大段，蒜2瓣切小片，2人份酱汁(耗油1汤匙,生抽2汤匙,老抽3汤匙,糖5汤匙)

步骤 2

油热下蒜瓣炸至蒜瓣表面金黄,飘蒜香后捞出扔掉

步骤 3

转小火继续炸葱段至颜色渐黑形状变干，关火待油温降低一点倒入酱汁，开小火继续熬制两分钟完成

步骤 4

按个人口味舀几勺葱油放入盘里,煮完面捞出放入快速拌匀,开吃

葱油面的小贴士

1.葱段需擦干水分，防止熬制时贱油。 2.拌面时建议放点老干妈辣椒酱和煎个溏心荷包蛋搭配，滋味无敌...

菜谱创建时间：2012-06-09 14:08:13