香菇肉丁浇锅巴

作者： 大猪小猪520

每次去饭店必点的一道菜，超级超级爱吃，自己在家也可以轻松做

用料

• 锅巴 适量
• 香菇 两朵
• 瘦肉 一块
• 豆干 两块
• 红辣椒 半个
• 葱姜蒜 适量
• 盐 适量
• 玉米淀粉 适量
• 料酒 适量
• 酱油 一点

香菇肉丁浇锅巴的做法步骤

步骤 1

原味锅巴适量铺在盘子里备用

步骤 2

香菇，豆干，红辣椒切小丁备用

步骤 3

瘦肉切小丁备用

步骤 4

锅里倒油烧热下葱姜蒜煸香

步骤 5

肉丁下锅，放料酒，酱油翻炒均匀再把香菇和豆干倒进去翻炒均匀，加入两碗水

步骤 6

大火烧开转小火煮三分钟，放盐，把红辣椒倒进去大火烧开

步骤 7

调半碗水淀粉勾芡，锅铲不停搅拌，关火

步骤 8

装进铺了锅巴的盘子里，撒上葱花就可以开吃咯！

香菇肉丁浇锅巴的小贴士

我没有放鸡精和生抽，香菇就挺鲜了，如果平时吃鲜味重的话可以加点鸡精或生抽

菜谱创建时间：2020-04-13 21:59:03