轻松熬制柠檬膏

作者： 凉Ting

陈皮处理麻烦，川贝药材药性不太懂，寒咳热咳哪种适不适合喝的，太限制，索性什么都不加，简单方便不用动脑。锅用的是平时炖汤锅，懒人做法。

用料

• 黄冰糖 1000g
• 柠檬 500g

轻松熬制柠檬膏的做法步骤

步骤 1

柠檬用盐搓洗干净，厨房纸擦干水份，注意要擦干水，后面所有要用到的道具全部擦干水。

步骤 2

柠檬切成片，用牙签挑出核。

步骤 3

黄冰糖敲小块，一层柠檬片一层黄冰糖层叠铺到炖汤锅里，还是那句放之前锅要擦干水。黄冰糖忘记拍照，拿柠檬片的厚度来代替了。

步骤 4

用保鲜膜封住口，以免炖的过程中进水了。炖12小时，中间可以起锅翻一下，我是炖了四小时后翻了一次，这时候的色泽已经是很漂亮的了，忍不住偷喝一勺，这个时间的半成品其实不是很顺喉的。密封继续炖。

步骤 5

12小时后的成色好漂亮，有没有，膏呈黑色，刚起锅是热的水还不算稠，凉了就稠了。早晚一杯，美容养颜。

步骤 6

密封罐装起来冷藏着慢慢喝。一斤柠檬熬制好可以装3罐400ml的，剩下一点刚好泡来喝。

轻松熬制柠檬膏的小贴士

1、全场无水状态。2、黄冰糖买回来比较大块，敲碎可以更好的铺层以及熬制。3、柠檬切片不宜太薄。

菜谱创建时间：2020-04-13 21:29:27