红烧鸡翅根

作者： 自笑自闹自疯癫

用料

• 鸡翅根 6个
• 香菇 6朵
• 冰糖 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 葱 2根
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 酱油 适量
• 油 适量

红烧鸡翅根的做法步骤

步骤 1

准备好材料，鸡翅根放入水中煮开，捞出洗净，两面划上花刀，加入适量料酒、生粉、姜、蒜腌制10分钟左右。青红辣椒切丝、香菇用开水泡发后对半切开备用。

步骤 2

锅内倒油，丢入冰糖熬化。

步骤 3

熬到微黄，冒泡了就可以了，不能熬太过，不然会发苦！

步骤 4

倒入鸡翅根、适量老抽、生抽上色！

步骤 5

加入适量开水(与鸡翅根齐平)、香菇、盐大火煮开！烧至锅内只有少量汁时，加入青红椒翻炒，然后盖上锅盖继续煮！

步骤 6

倒入盘中，撒上葱花，一碗热腾腾的红烧鸡翅根就完成啦，造起来！

菜谱创建时间：2020-04-13 21:24:24