水萝卜切细丝放入拌菜碗;香菜切碎或切段;
加盐加鸡精,拌匀;
放入菜盘,上面浇上香菜,成。如果喜欢吃,萝卜梗可切丁,萝卜叶可切片,附上加了菜叶菜梗的版本;
如果要追求味觉,可以适当加入芝麻油、小红椒碎、花椒油,但既然我们的目的是解油腻,何必呢?