（新手 超详细！）红咖喱椰奶炖牛腩

作者： 平平无奇饺子王

我也是头一次做哈哈哈哈哈 还要改进嘿嘿

用料

• 牛腩 3/4盒
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1/2根（我不爱吃所以只放半根）
• 洋葱 1/3个
• 姜 几片
• 蒜 2瓣
• 红咖喱 1/2罐
• 椰浆 1/2-1罐
• 青椰菜 4片

（新手 超详细！）红咖喱椰奶炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩我用了一盒，土豆我用了两个，感觉多了，用量如图差不多就够了，不然后面要加水煮，味道会淡。

步骤 2

牛腩洗干净切小块，放几片姜，冷水的时候就放锅里一起煮。煮开之后撇去浮沫再煮一两分钟。

步骤 3

牛腩煮好后放高压锅炖25分钟，加的水没过牛腩就好了，中火。（这步忘了拍嘿嘿）

步骤 4

土豆和胡萝卜切块，洋葱切丁，两颗蒜切碎，四片青椰菜撕小一点。

步骤 5

锅里倒点油放入洋葱丁和蒜末，炒到半透明。加半罐红咖喱🍛炒均匀，之后放入土豆和胡萝卜炒均匀。

步骤 6

加汤没过土豆，再加半罐椰浆，煮六七分钟。

步骤 7

加牛腩和青椰菜，煮8-10分钟，土豆能戳烂就差不多可以了。我土豆和牛腩放太多了哈哈哈哈哈我又加了点水和盐多煮了一会儿，不过咖喱味和辣味都还在。

步骤 8

噔噔噔！

（新手 超详细！）红咖喱椰奶炖牛腩的小贴士

我怕椰奶味太腻了所以只放了半罐，感觉应该放一罐味道会好一点～

菜谱创建时间：2020-04-13 20:08:02