❗️减肥必备の川味凉拌鸡丝魔芋结——记我在下厨房的第一篇菜谱

作者： 嘚嘚滴嘚嘚

我爹昨晚瞅我半天，冷不丁冒出一句“这俩月厚实挺多啊。” 我：？？！！！！！ 不可以。我拒绝。我才不要变胖。 于是，我放弃了香喷喷的卤牛肉 ，继而给自己整了一盘卡路里超低的川味凉拌鸡丝魔芋结当今天晚餐。还别说，味道居然给了我一个惊喜～真的超好吃！ 想想疫情期间我在下厨房白嫖了那么多好菜谱～作为回报，我就把这个自己鼓捣出来的菜放上来吧嘻嘻～步骤简单又美味，希望大家喜欢( ˙˘˙ ) 不好吃你打自己吧，不要打我。

用料

• 魔芋结 两盒
• 鸡腿 两只
• 花椒油 一大勺
• 小米椒 5～7个
• 生抽 两勺
• 陈醋 2～3勺
• 料酒 四勺
• 芝麻香油 一勺
• 糖 1/4～1/3勺
• 白胡椒粉 少许
• 白芝麻 一小把
• 其他（比如豆腐皮，海带，木耳，黄瓜，胡萝卜，豆芽…） 按自己口味放
• 蒜，芹菜 按自己口味放（我不吃就没加）

❗️减肥必备の川味凉拌鸡丝魔芋结——记我在下厨房的第一篇菜谱的做法步骤

步骤 1

把鸡腿洗净，放入锅中，加料酒（为了去腥，其实量不用很精确）再加凉水没过鸡腿。开大火烧开后再转小火。煮它个十分钟左右～然后焖一会（这时候可以去洗魔芋结和切其他材料）筷子能插入就算熟啦。

步骤 2

把鸡腿放入冷水里。魔芋结放热水里煮三分钟，也是捞起放冷水里，这样可以使口感更好。（如果有其他材料也弄熟）

步骤 3

接着做调料嘿嘿。小米椒剁碎，要放蒜啊芹菜啊这时可以放了。加入糖，白胡椒粉（不要太多），醋，生抽，花椒油，香油。

步骤 4

鸡腿弄成丝，所有材料和魔芋结拌一拌放调料里腌三十分钟左右（根据鸡丝大小微调时间哈）开吃的时候别忘了洒一小把白芝麻哈😊

❗️减肥必备の川味凉拌鸡丝魔芋结——记我在下厨房的第一篇菜谱的小贴士

因为每个人口味不一样，所有调料最好都要根据自己口味增减，我提供的只是一个参考。

菜谱创建时间：2020-04-13 19:49:36