简单易学的雪媚娘（芒果、奥利奥、草莓）不需要烤箱

作者： 乌云乌云快走开呀

用料

• 糯米粉 200g+50g
• 玉米淀粉 60g
• 草莓 350g
• 大芒果 2个
• 细砂糖 60g+15g
• 黄油 克
• 牛奶 300ml

简单易学的雪媚娘（芒果、奥利奥、草莓）不需要烤箱的做法步骤

步骤 1

将200g糯米粉、60g玉米淀粉、300ml牛奶以及60g白砂糖混合均匀，过筛3次。

步骤 2

讲过完筛的液体在锅中蒸30分钟，然后趁热加入60g黄油，与面团搅拌融合。（这一步没有完全融合均匀没有关系，下一步还要用手揉）

步骤 3

等面团不烫手的时候，带上手套（防止粘手）揉，直到面团和黄油完全融合。

步骤 4

套上保鲜袋放入冷冻30分钟。

步骤 5

在等待的时间将50g糯米粉放入锅中炒熟（面粉微微发黄）

步骤 6

冷冻完成的面团搓成长条形，在外围撒一些炒熟的糯米粉（让面团表皮裹上一层熟粉）

步骤 7

将面团分成10份（如果是想做小的可以分成12份），用手拍扁后，用擀面杖擀平。（擀平过程中也需要撒一些熟粉）

步骤 8

芒果，草莓切块，奥利奥去掉夹心层戳碎。（我用擀面杖压碎的）

步骤 9

准备350ml淡奶油，加入15g白砂糖，打发至纹路不会轻易消失的程度（如果打算做的比较小，就不需要这么多量）。

步骤 10

准备一只小碗（放调料大小的程度），把擀好的皮放上去

步骤 11

放上奶油和自己喜欢的水果。（这是放了一半，为了让大家看清楚拍的）

步骤 12

然后从边缘向中间捏紧就可以了。

菜谱创建时间：2020-04-13 19:46:46