西红柿肉丸汤（简单清爽版）

作者： 猫猫zn

这个汤可以说是妈妈的味道，夏天傍晚来一碗，清爽又开胃，简单方便，营养健康，又是一道快手菜，适合上班族

用料

• 西红柿 2个
• 葱 2根
• 盐 适量
• 料酒 2勺
• 姜 1片
• 肉末（前腿肉，不要太瘦，不要用料理机绞太碎） 200克
• 麻油 小半勺

西红柿肉丸汤（简单清爽版）的做法步骤

步骤 1

肉末加盐加料酒，取姜和一根葱切成末搅拌均匀，放一边。

步骤 2

冷水入锅，煮开后用勺子将肉挖成肉圆放进去，煮开后撇去沫沫。

步骤 3

放西红柿，注意，西红柿不要提前翻炒！！！洗干净切薄片直接放进锅里，煮10分钟左右，加盐，加另一根的葱末，完成。

西红柿肉丸汤（简单清爽版）的小贴士

也可以根据个人喜好加嫩豆腐，或者菌菇（更鲜哦），和西红柿一起放即可……最后也可以再加个蛋花……喜欢清爽一点的就不要放

菜谱创建时间：2020-04-13 19:17:35