超容易的酱骨架

作者： 软软草莓糖

因为我太馋了 所以打电话给外婆学会了酱骨架

用料

• 大葱 1根
• 桂皮 1块
• 八角 2-3个
• 生抽 2勺
• 盐 一勺半
• 老抽 2-3勺
• 姜 5-6片
• 脊肉 看人数我这个大概一斤

超容易的酱骨架的做法步骤

步骤 1

先准备以上材料先备好姜切成片，因为我的姜太小了，所以就切了很多，八角两到三个、桂皮一片、葱切成几段、辣椒（因为我喜欢吃辣，根据个人喜好添加）

步骤 2

因为生的肉没有拍照，要准备脊骨 然后用水浸泡半个小时左右 主要是为了把血泡出来.然后把锅烧热加水 ，焯一下买的肉 大概三四分钟左右

步骤 3

把材料放进电饭锅里，然后再把煮好的肉放在上面. 加两到三勺生抽 这里需要注意水，要盖过骨头

步骤 4

因为我是不知道老抽是上色的，所以后面我才加了老抽 加了大概两到三勺用来上色，让这个肉看起来更好看。然后因为我没有高压锅，所以我用的是电饭锅按了煮粥，但是他煮完之后可能还没有做到骨肉分离，可以再按煲汤键 按完煲汤键之后 这期间可以打开电饭锅看看 熟的程度 根据个人喜好选择继续还是准备出锅

超容易的酱骨架的小贴士

PS：盐后面再放 快要出锅的时候（大概十几分钟）可以放一点 根据个人喜好 我是放了一勺

菜谱创建时间：2020-04-13 19:08:45