🍍菠萝果酱（颗粒感）

作者： 爱吃鱼的妙

用料

• 菠萝 1大个（果肉900克）
• 白糖 150克
• 冰糖 100克
• 柠檬 半个

🍍菠萝果酱（颗粒感）的做法步骤

步骤 1

购买一个比较熟的菠萝；

步骤 2

用大刀削皮；

步骤 3

用小刀削掉；

步骤 4

切成四块，切掉中间的心；

步骤 5

切丁，可以用榨汁机榨，比较喜欢颗粒感就直接切丁；

步骤 6

铺上白砂糖和冰糖，搅拌均匀，腌制半小时；

步骤 7

腌制好的果肉；

步骤 8

选一个不粘锅小火熬制；

步骤 9

开小火，加入柠檬汁；

步骤 10

慢慢变黏稠后，注意搅拌均匀；

步骤 11

大概熬制35分钟左右，熬制浓稠即可关火；

步骤 12

装入消毒好的玻璃密封罐中保存（成品大概有400克）可以用来做果汁，拌自制酸奶，菠萝包等等。

菜谱创建时间：2020-04-13 18:54:48