超好吃的蛋挞方子

作者： 小文Awen

这个方子是朋友的妈妈之前记录下来的，之后分享给我，我做了很多次，真的特别好吃，蛋挞芯嫩嫩的，快要堪比我最爱的肯德基蛋挞！ 如果12个吃不完就减半做！

用料

• 蛋挞皮 12个
• 牛奶 125克
• 淡奶油 100克
• 玉米淀粉 4g克
• 砂糖 40克
• 蛋黄 4个

超好吃的蛋挞方子的做法步骤

步骤 1

牛奶、淡奶油、玉米淀粉、砂糖放入盆中，用手动打蛋器搅拌均匀。（图片是我之前减半做，用的材料。）

步骤 2

加热至糖融化（不必加热至开），放凉备用。

步骤 3

这个步骤之前拿出蛋挞皮解冻。待凉后，加入蛋黄搅拌均匀，过筛2-3次。烤箱开始预热，上下200度。

步骤 4

把蛋液倒入蛋挞皮中，8分满，放入烤箱。上下200度，25分钟左右。最后几分钟多观察蛋挞的成色，防止烤老！

步骤 5

ps：然后就想完成啦！要趁热吃哦，热热的最好吃啦

步骤 6

附加 烤的过程中拍的小视频～

超好吃的蛋挞方子的小贴士

一定要最后多观察成色，觉得可以了就拿出来！！

菜谱创建时间：2020-04-13 17:05:36